. آرزو دارم روزی این حقیقت به واقعیت مبدل شود که همه‌ی انسان‌ها برابرند
مارتین لوتر‌کینگ
در فصل بهار از این میوه ها بیشتر استفاده کنید
شامگاه
مجموعه:خواص گیاهان و میوه ها
تاریخ:1393/12/23
لیمو
لیمو به خاطردارا بودن فلاونوئیدهایی مانند اریوسیترین و هسپرتین که ترکیبات شیمیایی طبیعی هستند، میوه ای با قدرت آنتی اکسیدانی بالا شناخته می شود. همچنین با بیماری های قلبی عروقی و بعضی سرطان ها مانند سرطان مری، معده، روده بزرگ و حلق نیز مقابله می کند. فلاونوئیدها و لیمونوئیدهای لیمو در کنار فیبرهای حل شدنی آن مانند پکتین، به تنظیم کلسترول خون کمک می کند. از نظر مقدار کالری نیز هر 100 گرم میوه،2 5 کیلو کالری دارد که پس از پرتقال و نارنگی قرار می گیرد.
عطر و طعم بی نظیر لیمو باعث شده تا از آن در تهیه انواع سالادها، دسرها و مرغ و ماهی استفاده کرد. پس شما هم حتما آن را در برنامه روزانه خود بگنجانید.
انبه
انبه نیز مانند دیگر میوه های نواحی استوایی به خاطر مقدار بالای پلی فنول ها؛ مولکول های ارگانیک، معروف است. این ترکیبات باعث می شود که انبه منبع غنی از آنتی اکسیدان به شمار آید که از سلول های آسیب دیده بدن توسط رادیکال های آزاد محافظت می کند. به علاوه، تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که آب انبه خاصیت ضد سرطانی دارد. ویتامین C و A بالای انبه و همچنین فیبرهای حل شدنی آن می توانند کلسترول بد خون را کاهش دهند. به علاوه، تنها 134 کیلوکالری در هر میوه این قابلیت را به آن می دهد که در تمام اوقات سال قابل مصرف باشد و بتوان از آن در ترکیب خوراکی های مختلف استفاده کرد. انبه های کاملا رسیده و با پوست صاف را انتخاب کنید و از نگهداری آن در یخچال که خراب شدن آن را تسریع می کند، خودداری کنید.
موز
موز در بسیاری مناطق جهان از جمله بنگلادش، استرالیا و برخی کشورهای آسیایی کشت می شود و پر مصرف ترین میوه استوایی در دنیاست. کالری بالایی ندارد چنانکه هر عدد میوه 105 کیلوکالری دارد. همچنین منبع غنی ویتامین B6 ، B9 ، C و همچنین منگنز است. مصرف مرتب موز موجب پیشگیری ازابتلا به برخی سرطان ها مانند سرطان کلیه می شود. مطالعات دیگری نشان می دهد که ترکیبات متنوع این میوه از مخاط معده در مقابل زخم محافظت می کند. به علاوه، موز پخته به همراه برنج علائم اسهال مزمن و مدت آن را در کودکان کاهش می دهد. مصرف موز خام نه چندان رسیده نیز روند بهبود اسهال حاد و مزمن را در بچه های بزرگتر تسریع می کند.
کیوی
کیوی یکی ازغنی ترین منابع ویتامین C به حساب می آید که خواص بسیاری دارد. مطالعات نشان می دهد کسانی که روزانه یک کیوی مصرف می کنند، قدرت آنتی اکسیدانی بالاتری در خون آنها دیده می شود. همچنین عصاره کیوی بهتر از عصاره ویتامین C می تواند با آسیب های اکسایشی مقابله کند. کیوی همچنین در سلامت قلب نیز مؤثر است به طوری که مصرف دو عدد کیوی درروز طی یک ماه، تهاجمات پلاکت ها و تری گلیسریدها که فاکتورهای مهم ابتلا به بیماری های قلبی عروقی است را کاهش می دهد. فیبرهای غذایی بالای کیوی نیز در درمان یبوست بسیار مفید است.
منبع:www.Passportsante.fr
داستان
خواص گیاهان و میوه ها
زیبایی
مطالب روز کودک
سلامت
کسی که مبارزه کند، ممکن است شکست بخورد، ولی آنکه مبارزه نکند، شکست خورده هست
برتولت برشت
